Анастасия Дронова: Кордон блю

Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) — 2 шт.
Сливки (20-33%) — 100 мл.
Ветчина — 150 грамм
Сыр твердый — 150 грамм
Чеснок — 3 зубчика
Зелень (рубленная) — 1 ст. л.
Масло растительное для жарки
Соль, перец по вкусу

Шаг 1.
Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем.

Шаг 2.
Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.

Шаг 3.
Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.

Шаг 4.
Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью. И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.